Receita: bolo arco-íris

Olá meninas!

Sabe aquele bolo colorido que ficou famoso por toda a internet há um tempo atrás, o bolo arco-íris? Então, achei uma receita meio diferente e mais fácil dele e resolvi postar aqui para vocês. Vamos lá!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 ou xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ou xícara de leite
• 3/4 ou xícara de óleo
• 1 ou xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Corantes com diferentes cores, aquelas que pretende usar no bolo.

Modo de preparo:

1. Pré aqueça o forno a 180°C.
2. Unte e polvilhe uma forma redonda de 20cm.
3. Numa tigela média os ingredientes secos, a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
4. Na tigela da batedeira, misture os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a baunilha e bata em velocidade baixa.
5. Aos poucos junte os restantes ingredientes.
6. Divida a massa por tigelas pela quantidade cores que quer usar, se for um bolo original deve ter 7 como o arco-íris. Misture uma cor de corante em cada porção de massa.
7. Coloque uma das cores no centro ( ver imagem) e vá colocando as outras por cima.
8. Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até passar no teste do palito. Espere esfriar para desenformar.
9. Decore a gosto e bom apetite.

Créditos da receita e imagem: http://www.boloaniversario.com/

Bacana, né? Me deu vontade de testar, porque sempre quis fazer esse bolo colorido mas sempre batia aquela preguiça de fazer vários bolos e depois juntar as camadas e tal... Um dia eu faço, hahahahaha.

Beijos!

- Mel

Culinária da semana: cookie de três ingredientes

Olá meninas!

Faz um tempão que eu não posto uma receita por aqui, então resolvi postar essa que eu testei essa semana. Anota ai!

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de açúcar;
• 1 xícara de chá de manteiga de amendoim;
• 1 ovo.

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes na batedeira até virar uma massa homogênea.
2. Faça bolinhas e coloque em uma forma untada com manteiga.
3. Amasse as bolinhas com um garfo e leve ao forno por, no mínimo, 10 minutos (ai depende do seu forno, por na receita original dizia de 8 a 10 minutos, mas no meu ficou uns 20... é só ficar de olho).

Minha experiência com o a receita
Foi super fácil de fazer, mas tive algumas complicações porque usei açúcar mascavo ao invés do normal e a massa ficou esfarinhando muito e não ficou tão crocante depois de assada. O gosto ficou maravilhoso, então da próxima vez vou fazer com o açúcar normal mesmo.

Esses são os meus cookies ;) a foto não ficou boa porque eu não tirei com a intenção de postar aqui, mas era a única que eu tinha...

Vi a receita original na página Tasty Demais, no Facebook.

Se testarem a receita me falem.

Beijos!

- Mel

10 receitas ilustradas do Pinterest

Olá meninas!

Hoje estava meio sem ideia para post mas ai me lembrei das receitas ilustradas maravilhosas que havia visto no Pinterest dia desses e resolvi separar algumas para compartilhar com vocês.

Imagens do site Mixidão, retiradas do Pinterest.

E ai, gostaram? Eu sou apaixonada por essas receitas ilustradas do Mixidão porque são bem mais fáceis para ler e entender do que as receitas tradicionais. Inclusive se você gostou também tem um livro só com receitas ilustradas assim, é só entrar lá no site para ver como comprar (ou então clique aqui para ir direto para a página de compra).

Beijos!

- Mel

Culinária da Semana #Natal: manjar de coco com calda de ameixa

Olá meninas!

Hoje é dia de mais uma receitinha especial para fazer nas festas de fim de ano e a escolhida da vez foi uma sobremesa maravilhosa que eu acho que super combina com essa época (nem eu sei porque acho isso, mas ok hahahahahaha). Vamos lá!

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite (250 g)
• 1 xícara (chá) de amido de milho (110 g)

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 2 xícaras (chá) de água (480 ml)
• 30 ameixas pretas (170 g)

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o amido de milho.
2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo.
3. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.
4. Coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos.
5. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme.
6. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar.

Calda:

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar.
2. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda.
3. Espere esfriar.
4. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.

Dica: se preferir, troque a calda caseira por ameixas em calda.

Receita retirada do site Tudo Gostoso.

www.diabetescenter.com.br

Espero que tenham gostado.

Beijos!

- Mel

Culinária da Semana #Natal: panetone e chocotone

Olá meninas!

Hoje trouxe para vocês mais um receitinha especial para as festas de fim de ano, vamos lá!

Ingredientes:

• 15g Fermento Biologico Fresco
• 3 Colheres (sopa) Água Morna
• 240g Farinha de Trigo
• 2½ Colheres (sopa) de Açúcar ou Adoçante Culinário
• 3 Colheres (sopa) Leite em Pó
• 1 Ovo e 2 Gemas
• 4 Colheres (sopa) de Margarina Amolecida
• 1 Colher (sopa) de Essência de Panetone
• 4 Colheres (sopa) de Leite Morno
• 1 Xícara (cha) de Frutas ou Chocolate Picado
• 1 Pitada de Sal

Modo de preparo:

1. Em um recipiente misture 3 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento biológico e 3 colheres de água morna, misture bem até ficar tudo homogêneo e deixe descansar em algum lugar abafado por 20 minutos.
2. Em uma recipiente junte o restante da farinha de trigo, leite em pó, açúcar e misture.
3. Junte o ovo e as gemas, a margarina amolecida, essência de panetone, leite morno a mistura com o fermento e a pitada de sal. Misture bem até ficar com uma massa lisa e elástica.
4. Agora separe a massa ao meio para fazer o dei 250g e em cada metade misture o que será seu recheio (frutas ou chocolate), encorpore bem o recheio e adicione nas forminhas de panetone.
5. Leve para descansar por 40 minutos em algum lugar quente e abafado.
6. Assim que atingir o topo das forminhas, leve para assar por 30 minutos em forno pré aquecido a 180 ºC até dourar a parte de cima e depois reduza o fogo para assar por dentro.
7. Espere esfriar e embrulhe em um saco plástico.

Receita: Receitas de Minuto

Imagem: entretenimento.r7.com

Espero que tenham gostado. Lembrando que a blogueira aqui aceita chocotone de presente, ok? Hahahahaha to brincando... mas é sério.

Beijos!

- Mel

Culinária da Semana #Natal: biscoitos de gengibre

Olá meninas!

Dezembro já chegou e com ele vem toda a animação das festas de fim de ano e, como sempre, terá posts especiais com essa temática por aqui. Começando com uma receita bem tradicional de natal, que é o biscoito de gengibre.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar refinado (160g);
• ½ colher (café) de sal (1g);
• 1 xícara (chá) de amido de milho (100g);
• 1 e ½ xícara (chá) de manteiga (270g);
• 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (385g);
• 1 ovo, batido (cerca de 60g);
• 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio (4g);
• 3 colheres (sopa) de glucose, amolecida (75g);
• 1 colher (chá) de canela em pó (2g);
• 2 colheres (chá) de gengibre fresco, ralado (8g).

Cobertura: 

• 3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (345g);
• 6 colheres (sopa) de suco de limão (90ml);
• 4 colheres (sopa) de clara (cerca de 40g).

Modo de preparo:

1. Peneire o açúcar com todos os ingredientes secos. Junte a manteiga, o ovo, a glucose e o gengibre. Amasse até obter uma massa homogênea. 
2. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e, com cortadores próprios, corte biscoitos redondos ou outros formatos. 
3. Coloque-os na assadeira levemente untada com manteiga e asse no forno preaquecido até dourar. 
4. Depois de frios, cubra-os com o glacê e reserve até secar.

Cobertura:

1. Bata o açúcar de confeiteiro com a clara e 1 colher do suco de limão, até ficar bem firme. Acrescente o suco restante e misture bem.

Imagem: http://www.entrepanelasetigelas.com.br/

Receita: União.

Então, espero que tenham gostado da receita!

Ah, só pra avisar: esse post deveria ter saído ontem mas minha internet não estava pegando, então hoje ainda acho que terá mais um post sobre natal...

Beijos, Mel!

Culinária da Semana: biscoito amanteigado de chocolate com canela

Olá meninas!

Hoje escolhi uma receita fácil e deliciosa, perfeita para fazer no fim de semana... Vamos lá!

Biscoito amanteigado de chocolate com canela

Ingredientes:

• 260 g farinha de trigo (1 e 1/2 xícaras)
• 30 g maisena (2 colheres de sopa)
• 110 g açúcar (1/2 xícara)
• 60 g chocolate em pó (4 colheres de sopa)
• 1 ovo
• 120 g manteiga (3/5 tablete)
• 1/2 colher (chá) canela

Modo de preparo:

1. Em uma bacia grande, misture todos os ingredientes.
2. Vá amassando e misturando a manteiga aos demais ingredientes até obter uma massa lisa, homogênea e modelável.
3. Abra a massa em papel manteiga com um rolo de massas até a espessura de mais ou menos 0,5 cm.
4. Corte os biscoitos com moldes, copos, ou com a faca mesmo e disponha na assadeira sobre papel manteiga
5. Leve para assar por 20 ou 25 minutos a 180º C.
6. Espere os biscoitos esfriarem, retire do papel manteiga e sirva.

Receita e imagem retiradas do http://www.tudogostoso.com.br.

E ai, vão testar a receita? Depois me falem se gostaram.

Beijos, Mel!

Culinária da Semana: bombom de uva na travessa

Olá meninas!

Faz um tempinho que não posto receita por aqui, então eu estava assistindo uns programas culinários na tv e resolvi procurar uma receitinha bem bacana para vocês... Vamos lá!

Bombom de uva na travessa - 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata);
• 1 lata de suco de uva concentrado (use a lata para medir);
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• 350 g de chocolate ao leite picado;
• 10 uvas para decorar.

Modo de fazer:

1. No liquidificador bata o leite condensado, o leite, o suco de uva e o amido até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
3. Despeje em um refratário pequeno e deixe esfriar até ficar firme.
4. Derreta o chocolate em banho-maria, espalhe delicadamente sobre o creme do refratário e decore com as uvas cortadas ao meio (empurre até a metade).
5. Leve à geladeira até firmar bem e sirva.

Imagem e receita: Tudo Gostoso

Huum, que delícia, hein? Espero que tenham gostado.

Beijos, Mel!

Culinária da Semana: prestígio gelado

Olá meninas!
Já repararam que eu praticamente só posto receitas de doces? Pois bem, hoje postarei outra receita de doce, me processem hahahahahaha.

Prestígio gelado -

Ingredientes:

Creme branco:

• 1 lata de leite condensado;
• 800 ml de leite;
• 200 g de coco ralado;
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 pitada de sal.

Cobertura:

• 1 lata de creme de leite;
• 12 colheres (sopa) de achocolatado.

Modo de preparo:

Creme branco:

1. Misture todos ingredientes, leve ao fogo até formar um creme homogêneo, coloque em uma travessa ou em porções individuais e reserve.

Cobertura:

1. Misture bem os dois ingredientes e jogue por cima do creme branco, não precisa levar ao fogo.
2. Sirva gelado.

Créditos pela receita e imagem: Tudo Gostoso.

Espero que tenham gostado.

Beijos, Mel!

Culinária da Semana: mousse de limão rápido!

Olá meninas!
Caneta e papel em mãos para anotar essa receita super fácil e maravilhosa!

Mousse de limão rápido - 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1/2 copo americano de suco puro de limão (pode ser qualquer tipo de limão);
• Bis de limão (opcional).

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, por mais ou menos uns 3 minutos.
2. Aos poucos acrescente o suco de limão.
3. Coloque em um refratário ou em taças individuais.
4. Se preferir quebre o bis e coloque no fundo do recipiente ou simplesmente para decorar na hora de servir.
5. Leve à geladeira.

Créditos pela receita e imagem: Tudo Gostoso.

Espero que tenham gostado.

Beijos, Mel!

Culinária da Semana: gelato napolitano!

Olá meninas!
Mais um sexta feira chegou, então é hora de pegar mais um receitinha incrível. Bora?!

Galeto napolitano - 

Ingredientes:

• 400 g de chocolate ao leite;
• 2 latas de creme de leite;
• 2 latas de leite condensando;
• 3 gemas de ovos;
• 3 colheres de sopa de amido de milho;
• 1 colher de sopa de baunilha;
• 600 ml de leite;
• 2 caixas de morango;
• 1 gelatina sabor morango;
• 200 ml de chantily.

Modo de preparo:

Creme de chocolate:

1. Leve ao fogo baixo, o chocolate ao leite e o creme de leite e mexa até levantar fervura.
2. Desligue e deixe esfriar.
3. Separe os copinhos onde a sobremesa será servida, coloque uma camada desse creme em cada copinho.
4. Leve à geladeira por, mais ou menos, 20 minutos e reserve.

Creme de baunilha:

1. Misture em uma panela o leite, o leite condensado, as gemas de ovos sem pele, a baunilha e o amido de milho.
2. Leve a fogo até levantar fervura, ficar bem cremoso e consistente.
3. Depois que esfriar coloque uma camada sobre o creme de chocolate e leve novamente à geladeira por, mais ou menos, uns 20 minutos ou até que fique bem firme.

Creme de morango:

1. Bata no liquidificador 200 ml de leite, 1 lata de creme de leite, o leite condensando, 1 caixa de morango e a gelatina de morango já hidratada em banho-maria.
2. Coloque uma camada sobre os copinhos que estão com creme de chocolate e de baunilha, leve à geladeira para endurecer.
3. Para finalizar, decore com o chantily batido e morangos.
4. Essa sobremesa também pode ser feita em uma unica travessa.

Créditos pela receita e imagem: Tudo Gostoso.

Espero que tenham gostado.

Beijos, Mel!

Culinária da Semana: bolo gelado!

Olá meninas!
Sexta feira é dia de culinária, não é? Então anota ai essa receita!

Bolo gelado - 

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 2 xícaras de açúcar;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 1 copo de suco de laranja (250 ml);
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Para a cobertura:

• 1 garrafa pequena de leite de coco;
• 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida);
• 1 lata de leite condensado;
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar.

Modo de preparo:

1. Na batedeira bata as claras em neve.
2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos.
3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
4. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
5. Despeje a massa numa forma média e untada.
6. Asse em forno preaquecido em temperatura média por, aproximadamente, 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:

1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado.
2. Reserve.
3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.
4. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele.
5. Salpique o coco ralado por cima.
6. Leve à geladeira por, aproximadamente, 3 horas.
7. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
8. Conserve na geladeira.
9. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes.

Créditos pela receita e imagem: Tudo Gostoso.

Espero que tenham gostado.

Beijos, Mel!

Culinária da Semana: torta de banana rápida!

Olá meninas!
Essa semana aconteceu uma coisa bem rara: atrasei o post de culinária! Pois é... Eu poderia falar que foi porque ando muito ocupada e tal, mas a verdade é que eu dormi o dia o todo praticamente a semana inteira, então... Enfim, me desculpem por esses dias sem post, agora vou compensar hahahahaha!

Torta de banana rápida - 

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 2 ovos batidos;
• 1 copo de leite;
• 5 colheres de sopa de margarina;
• 10 bananas cortadas na horizontal.

Modo de preparo:

1. Para a farofa misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o fermento.
2. Reserve.
3. Derreta a margarina acrescente o leite e os ovos, mexa bem.
4. Numa forma untada coloque uma camada de farofa, bananas, farofa, bananas, farofa, e o líquido por cima sem mexer.
5. Asse em forno morno até dourar.

Créditos pela receita e imagem: Tudo Gostoso.

Espero que tenham gostado.

Beijos, Mel!

Culinária da Semana: torta brownie!

Olá meninas!
Hoje, como sempre, trouxe mais uma receitinha incrível para vocês. Vem ver!

Torta Brownie - 

Ingredientes:

• 375 g de chocolate meio amargo picado;
• 375 g de manteiga;
• 300 g de açúcar;
• 6 ovos;
• 100 g de farinha de trigo peneirada;
• 150 g de damascos secos picados;
• 150 g de cerejas em calda picadas (escorrer a calda antes de picar).

Calda de Chocolate:

• 100 g de chocolate amargo;
• 1 caixinha de creme de leite;
• Leite até dar o ponto desejado.

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
2. Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo e homogêneo.
3. Com a batedeira ligada, acrescente os ovos um a um e bata até incorporar bem.
4. Coloque a batedeira na velocidade 2 e acrescente o chocolate derretido.
5. Bata o suficiente somente para incoporar o chocolate.
6. Fora da batedeira, adicione a farinha de trigo peneirada e misture com um batedor manual.
7. Misture as cerejas e os damascos picados com um pouco de farinha e adicione à massa misturando bem.
8. Forre uma fôrma de aro 24 (melhor se for de fundo removível) com papel manteiga untado e polvilhado com farinha.
9. Coloque a massa, alise para ficar uniforme e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º/200ºC por cerca de 45 minutos.
10. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo, porém úmido.
11. Desligue o forno e deixe a fôrma lá por 5 minutos.
12. Retire do forno e coloque para esfriar longe de qualquer corrente de ar.
13. É normal a casca arriar um pouco.
14. Depois de frio, leve a fôrma para a geladeira ou freezer antes de desenformar.

Calda de Chocolate:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite.
2. Vai ficar na consistência de um ganache.
3. Adicione leite aos poucos, misturando até o ponto desejado (seja mais grossa ou mais líquida).
4. Na hora de servir, aqueça um pouco no micro-ondas.

Crédito de imagem e receita: Tudo Gostoso.

Espero que tenham gostado. 

Beijos, Mel!

Culinária da Semana: bolo de chocolate crocante!

Olá meninas!
Na culinária de hoje resolvi trazer essa receita maravilhosa de bolo de chocolate. Bora ver?

Bolo de Chocolate Crocante - 

Ingredientes:

Bolo:

• 1 xícara de manteiga;
• 2 xícaras de açúcar;
• 5 gemas;
• 1 lata de creme de leite com soro;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 1 colher de sopa de fermento químico;
• 5 claras em neve;
• (rende 2 discos de 20cm).

Para regar:

• 1 xícara de leite;
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó.

Recheio:

• 1 barra de chocolate branco (180g);
• 1 lata de creme de leite;
• 1 pote de amendocrem (200g).

Para cobertura:

• 1 barra de chocolate meio amargo (180g);
• 1 lata de creme de leite.

Crocante:

• 1 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de amendoim torrado e sem pele;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo:

Bolo:

1. Bata o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo.
2. Adicione as gemas.
3. Adicione a farinha e o creme de leite aos poucos.
4. Adicione as claras em neve e o fermento delicadamente.
5. Disponha em assadeira untada e enfarinhada.
6. Asse em forno médio por cerca de 35 minutos ou até que enfiando um palito, saia limpo.

Recheio:

1. Derreta o chocolate.
2. Adicione o creme de leite e o amendocrem.
3. Reserve.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate.
2. Adicione o creme de leite.
3. Reserve.

Crocante:

1. Leve o açúcar ao fogo até caramelar.
2. Desligue o fogo, adicione o amendoim e o bicabornato.
3. Despeje sobre superfície untada.
4. Espere esfriar.
5. Quebre os pedaços e coloque num saco.
6. Bata com o martelo de carne até obter uma farofa.

Montagem:

1. Regue um disco de bolo com o leite com chocolate.
2. Disponha o recheio.
3. Cubra com o outro disco de bolo.
4. Regue novamente.
5. Aplique a cobertura e enfeite com o crocante.

Créditos de imagem e receita: Tudo Gostoso.

Espero que tenham gostado.

Beijos, Mel!

Culinária da Semana: smoothie de morango com chia!

Olá meninas!
Hoje eu vou compartilhar com vocês a receita dessa bebida super saborosa e saudável. Vem ver!

Smoothie de Morango com Chia - 

Ingredientes:

• 1 copo de iogurte natural
• 4 morangos médios congelados
• 1 colher (sopa) semente de chia
• Adoçar a gosto

Modo de preparo:

1. Colocar a chia em uma xícara, cobrir com água e aguardar uns 30 minutos.
2. Depois juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem.

Informações Adicionais
Chia é uma semente rica em ômega 3, fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteína. Deve fazer parte de uma alimentação saudável e pelo alto teor de fibras aumenta a sensação de saciedade.

Créditos de imagem e receita: Tudo Gostoso.

Espero que tenham gostado.

Beijos, Mel!

Culinária da Semana: pavê de chocolate branco com Negresco!

Olá meninas!
Essa semana eu trouxe mais uma receita de sobremesa para vocês. Anota ai!

Pavê de Chocolate Branco com Negresco -

Ingredientes:

• 500 g de chocolate branco (picado);
• 1 caixa de leite condensado;
• 3 caixas de creme de leite;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 2 pacotes de bolacha recheada Negresco.

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga na panela, adicione o leite condensado e deixe ferver, mexendo sempre, até ficar com textura de branquinho.
2. Deixe por mais 2 minutos, mexendo.
3. Retire do fogo e aguarde esfriar por 1 minuto.
4. Adicione 200 g de chocolate branco picado, misture até derreter completamente o chocolate...
5. Depois coloque 2 caixas de creme de leite e misture bem.
6. Em uma travessa média e funda, coloque uma pequena camada do creme e cubra com as bolachas, que podem ser inteiras ou picadas (que rendem mais).
7. Cubra as bolachas com uma camada de creme e assim repetindo as camadas sucessivamente, a ultima camada deve ser de bolacha.
8. Leve à geladeira por 15 minutos.
9. Com o restante do chocolate picado, derreta-o em banho maria (fogo ou micro-ondas), adicione 1 caixa de creme de leite e cubra as ultimas bolachas totalmente.
10. Leve à geladeira por 2 horas, ou se preferir no congelador.

Informações Adicionais:

Muito importante manter a quantidade de creme de leite, pois ele retira o excesso do doce da receita.

Créditos de receita e imagem: Tudo Gostoso.

Espero que tenham gostado.

Beijos, Mel!

Culinária da Semana: beijinho assado!

Olá meninas!
Hoje é dia de receita e eu escolhi essa maravilha para mostrar para vocês!

Beijinho Assado - 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 100 g de coco ralado;
• 1 pacote de massa para pastel do tamanho pequeno;
• Cravo da índia.

Modo de preparo:

1. Coloque as massas nas formas para pão de queijo pequenas, distribuindo a massa em forma de flor.
2. Misture bem o leite condensado e o coco ralado, e recheie as massas com colheradas desta mistura.
3. Leve ao forno pré-aquecido até dourarem.
4. Retire do forno e enfeite com uma cabeça de cravo-da-índia.
5. Sirva quente ou frio.

Crédito de receita e imagem: Tudo Gostoso.

Espero que tenham gostado.

Beijos, Mel!

Culinária da Semana: sanduíche de forno!

Olá meninas!
A receita de hoje é rápida e prática, perfeita para o lanche da tarde ou até mesmo para o jantar. Anote ai!

Sanduíche de forno - 

Ingredientes:

"Massa":

• 8 fatias de pão de forma (sem as bordas).

Recheio:

• 200 g de peito de frango, cortado em pedaços;
• ½ lata de milho cozido no vapor;
• ½ lata de ervilha;
• 100 g de presunto fatiado, cortado em tirinhas fininhas;
• 100 g de mussarela fatiado, cortada em tirinhas fininhas (reserve 2 fatias cortada para cobertura);
• Sal e caldo de galinha para temperar o frango;
• 1 cebola pequena.

Para montagem:

• ½ lata (ou menos) de molho de tomate;
• ½ caldo de carne;
• Orégano;
• Queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

1. Corte a cebola em pedaços bem pequenos e, em uma panela com o óleo bem quente, doure-a com um tablete de caldo de galinha e , se achar necessário, um pouco de sal.
2. Acrescente o peito de frango e deixe-o dourar.
3. Antes que a cebola comece a torrar, acrescente 500 ml de água, mexa e deixe cozinhar. Pode parecer que vai ficar salgado pela quantidade de frango, mas na verdade quando desfiá-lo será o único tempero do prato.
4. Após cozido, passe o frango pelo processador (caso não tenha, pode desfiá-lo com as mãos mesmo), acrescente 1 ou 2 colheres do caldinho que vai sobrar na panela em que foi cozido. Despeje-o em uma vasilha onde possa mexer o ingredientes
5. Acrescente o milho cozido, a ervilha, o presunto e a mussarela, mexa bem até o tempero do frango esteja bem misturado com os outros ingredientes. Reserve
6. Deixe ferver o molho de tomate com um pouquinho de água e o caldo de carne. Depois, molhe o fundo de um refratário de mais ou menos 20x15 cm.
7. Acrescente 4 fatias de pão, colocadas lado a lado.
8. Molhe com o molho de tomate (sem encharcar o pão).
9. Distribua todo o recheio.
10. Cubra com as outras 4 fatias de pão.
11. Molhe novamente com o molho de tomate e coloque por cima as fatias de mussarela que você havia reservado.
12. Salpique orégano e queijo parmesão.
13. Leve ao forno para dourar por aproximadamente 10 minutos.

Créditos de receita e imagem: Tudo Gostoso.

Pode até parecer uma receita meio complicada, mas não é. Você pode substituir o frango por alguma outra coisa mais prática, como atum, por exemplo ou até mesmo fazer um sanduíche "vegetariano" sem nenhum tipo de carne.

Espero que tenham gostado. 

Beijos, Mel!